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blackish 黑韻 調配豆

利用三種 高性價比、低酸咖啡豆做骨幹,發展多層深厚風味。精品細微調溫烘焙,成品是零苦澀,擁有深度回甘。味道會比較簡單,喜愛複雜帶點果香的,可以選擇 Nutty Mary調配豆

中深烘焙,適合 自動咖啡機 或 零酸手沖。

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$118200g/包

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Mr.Tsui
3 月 之前
本豆評價 :
     

espresso 一流

水粉比
1:2
萃取方式
Espresso 意式
水溫
93

    請問今日出貨的豆,需要養豆幾耐?
  1. Q 請問今日出貨的豆,需要養豆幾耐?
    A
    收到咖啡豆後要養幾耐先飲得?
    ans: 短答案:可以選擇即時飲用,如果烘焙日少於 3 天,做手沖需要留意排氣(bloom) 可能導至的萃取影嚮,在落水手法及時間上,作出適當的調整。關於養豆的更多資訊見:https://www.panhouse.coffee/.../04/12/peak-coffee-freshness/

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