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篩粉器 (多色)

$58.00

每一款磨豆器,都可以改變一杯咖啡的風味。 當中細粉比例是其中一個因素。用篩粉器隔走細粉,主流講法會形容為令味道更乾凈。但物極必反,如果篩走太多,是會令一杯啡變到好“悶“,失去一杯咖啡應有的複雜特性。用得其所,是可以補償磨豆器細粉過多的問題。

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商品說明

星期五咖啡日 EP22 – 細粉對手沖風味的影響

手搖磨豆機與電動磨豆機,兩者的細粉量是蠻明顯的 細粉量對風味造成的影響,個人覺得過多過少都不太恰當 適度的細粉量其實提升了較多口感上的變化 用篩粉器篩過的咖啡雖然風味乾淨,但也感覺少了許多細節 訂閱虎記商行 ▶ https://goo.gl/HEpst5台北市中正區寧波東街1-1號 http://fb.com/tigerdrinks (02)33433508

Posted by Panhouse Coffee on Thursday, November 22, 2018

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