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巴拿馬 翡翠莊園 El Velo 私藏精選 藝伎 水洗 (烘焙日: 28/3)

地區:波魁特 (Boquete), 巴拿馬
莊園:El Velo
豆種藝伎 Geisha
處理法:水洗
風味:茉莉花、香水檸檬、香茅、水蜜桃
咖啡豆簡介/烘焙方向: 這一款水洗是新季 Private collection 私藏精選(綠標),相對拍賣批次(紅標)性價比更高。中偏淺焙,入口典型藝伎茉莉花香,中韻帶檸檬香茅,後韻是清澈咖啡餘香。

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$148100g/包

現貨
出貨標準為已烘焙原豆 - 關於代磨服務

【私藏精選】

  • 種植海拔1,600-1,800公尺
  • 來自Jaramillo、Quiel、Cañas Verdes、El Velo 四個農場的微批次咖啡豆
  • 雖然不是最高級的競標豆,此級別同樣帶有藝妓的經典風味,花香、果香、柑橘香酸、厚實多汁的口感
  • 精選最適完熟咖啡果實造就濃甜、明亮果酸、美味的風味

Esmeralda Private Collection is where to look for dependable, consistent Geisha coffee quality. Esmeralda Private Collection Geishas exhibit the classic aromatics and taste notes that have made people from all over the world fall in love with Geisha coffees: floral, fruity, high citric acidity, bold cup and juicy body. Private Collection is grown at an altitude of 1600 to 1800 masl and is offered by farm in both washed and natural process. As a general rule, Private Collection Jaramillo tends to be very aromatic with strong notes of jasmine and roses, Private Collection Cañas Verdes has more red berries and tropical fruit notes, and Private Collection El Velo tends to be spicy with florals and lemongrass.

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建議內容:注水方式筆記、成功萃取風味、磨豆器材、上載乾粉圖

    有沒有建議的水粉比、水溫、斷水次數?
  1. Q 有沒有建議的水粉比、水溫、斷水次數?
    A

    1:12-1:14、90-92度、萃取斷水因為受不同磨豆器及濾杯款式,較難給出指引。

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