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哥斯達尼加 Finca La Casa 紅蜜處理

$138.00

地區:West Valley, Costa Rica
莊園:Finca La Casa Vista al Valle
處理:紅蜜處理
豆種: Villa Sarchi
風味:黑提子、荔枝、䉀糖
烘焙方向:跟上一批哥斯蜜處Don Luis比較,la casa的生豆果香是明顯較濃烈。因此我決定進取一些,用快火留多點果酸,成品是中焙偏淺,會帶輕微果酸在背。不用擔心,酸量依舊是點到即止,一個不是每個人都能感覺到的酸度,回甘黑提味明顯,整體啡味濃厚。

包裝:200g 原豆/包

已售完

商品說明

Finca La Casa Vista al Valle is one of the family owned farm in the West Valley, located between 1,500 and 1,600 metres above sea level and owned in partnership by Oldemar Arrieta Lobo and Marlene Brenes Morera, the name 『Vista al Valle』 translates as 『view of the valley』.

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