埃塞俄比亞 Bench Maji 原生瑰夏 日曬

藝妓、瑰夏咖啡，指的都是同一品種的咖啡豆。其名是來自於埃塞俄比亞的藝妓山 (Gesha Mountain)，唸起來就跟著名的日本藝妓一樣，因而得名。

Bench Maji 產區位於埃塞俄比亞西南方，距離南蘇丹邊境僅幾公里，藝妓/瑰夏種的原生發源地，與咖法森林 (Kafa Frost) 為埃塞俄比亞兩大主要原始森林咖啡 (Forest Coffee) ，佔所有咖啡產量10%，巴拿馬藝妓咖啡也是從這裡移植過去，除了原生瑰夏種咖啡外，也有許多其他原生咖啡品種，當地咖啡農民幾乎完全以有機方式種植施肥。原始森林裡的咖啡樹種植於樹蔭下，擁有充分雨量、肥沃土壤，以及豐富的生態環境。自然遮蔭法和間作的方式發展出獨特的咖啡香氣，達到環境生態的永續經營。