追求完美的烘焙工藝
“Presenting our art while perfecting our craft“
Panhouse Coffee 始於 2018 年一個朋友之間的分享群組，現已發展成為一間每天烘焙出貨的咖啡豆專門店，為香港啡迷供應新鮮咖啡豆作為業務核心。
我們不靠裝修包裝、不靠失實文本硬銷，以高品質和合理價錢作為營運銷售主軸。
Roasting balance with an harmonious taste is what we chase after, focusing on the sweetness and complexity of the specialty coffee. We use computer controlled optic color sorter machine together with hand pick on our roasted beans before packaging.
包裝帶有烘焙日標註，庫存常備七天內烘焙的新鮮豆，每天按訂單需求加烘出貨。 逾 7 天貨品會於網店特價處理。
We bulk purchase from all around the world, with the price/performance as our primary selection critiria. New beans are available every month. You can follow us on Facebook Page to receive the latest offers.
作為一間網店，膠袋包裝不能避免。剔選環保包裝的訂單，我們會盡量減少包裝袋，並在確保安全運送下，選用生物降解塑膠包裝袋，為環保出一分力。
人工揀豆
每一包咖啡豆均會進行人工揀豆，去除瑕疵豆及異物，這是一杯精品咖啡的起始條件。
新鮮咖啡
烘焙後首月是最佳嘗味期。我們的出貨標準為平均三天內烘焙品，多於七天的貨品會加上標示特價處理。
光學色選
多一重精選工序
單靠人工並不能滿足精品咖啡對完美的追求。我們憑多年烘焙經驗，為每一款豆獨立開發篩豆 AI 運算邏緝。利用高速攝像技術，經電腦分析將顏色偏差自動篩出。
